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名称
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编号
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拉丁属名
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资源描述
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Aspergillus quadrilineatus | 冻干物 • 酿造白酒。产蛋白酶、淀粉酶、木聚糖酶。 | |||
Candida versatilis | 冻干粉 • / | |||
Flavobacterium piscis | 冻干物 | |||
Thermoascus crustaceus | 冻干物 • 酿造白酒，产淀粉酶、纤维素酶。 | |||
Aspergillus tritici | 冻干物 • / | |||
Aspergillus niger | 冻干物 • 酿造白酒，产淀粉酶、蛋白酶。 | |||
Aspergillus sydowii | 冻干物 • 酿造豆瓣，产淀粉酶。 | |||
Aspergillus candidus | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 糖化淀粉发酵制酒精。 | |||
Streptococcus pneumoniae | 冻干粉/培养物 • 分类；研究；教学 | |||
Clostridium perfringens | / | |||
Aspergillus chevalieri | 冻干物 • 六堡茶发酵试验用，产生抗氧化活性物质。 | |||
Lichtheimia hongkongensis | 冻干物 • 酿造白酒。产淀粉酶、果胶酶。 | |||
Aspergillus oryzae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 酿酒用糖化菌。 | |||
Aspergillus niger | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶,用于棉布坯练。 | |||
Trichoderma asperellum | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产纤维素酶，用于酿酒、发酵制饲料。 | |||
Alternaria sp. | 冻干物 • 白酒酿造。产淀粉酶、3-羟基-2-丁酮、2,3-丁二醇、异丁酸、愈创木酚。 | |||
Alternaria destruens | 冻干物 • / | |||
Aspergillus oryzae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 酿醋用糖化菌。 | |||
Aspergillus flavus | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 用于黄麻发酵，使麻软化，麻类脱胶。 | |||
Aspergillus terreus | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 蔗糖或糖化淀粉发酵生产衣康酸。 |