国内微生物菌种资源
名称
编号
拉丁属名
资源描述
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Pichia anomala
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 发酵生香,用于酿造白酒和食醋。
Saccharomyces exiguus
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产多元醇,酿酒用。
Torulopsis apicola
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 甘蔗糖蜜发酵制甘油。
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 发酵制酒精。
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 酿造清酒。
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 葡萄汁生产葡萄酒。
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 发酵制面包。
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 猕猴桃果汁发酵制果酒。
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 苹果汁发酵制果酒。
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 猕猴桃果汁发酵制果酒。
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 发酵制面包。
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 苹果汁发酵制果酒。
Saccharomyces chevalieri
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 李子汁发酵制果酒。
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 糖蜜发酵制酒精。
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 糖蜜发酵制酒精。
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 淀粉发酵制酒精。
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 糖蜜连续发酵制酒精。
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 淀粉发酵制酒精。
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 糖蜜发酵制酒精。
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 高浓度发酵制酒精。