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名称
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拉丁属名
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资源描述
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Rhizopus oryzae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 糖化淀粉生产小曲酒、甜酒。 | |||
Aspergillus niger | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 红苕粉深层发酵生产柠檬酸。 | |||
Aspergillus niger | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 糖蜜原料发酵生产柠檬酸。 | |||
Aspergillus oryzae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产蛋白酶，酿造酱油、豆瓣。 | |||
Saccharomyces cerevisiae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 甘蔗糖蜜发酵生产酒精。 | |||
Issatchenkia orientalis | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 发酵制甘油，耐高渗压。 | |||
Saccharomyces cerevisiae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 葡萄汁发酵酿造果酒。 | |||
Saccharomyces cerevisiae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 淀粉、橡子糖化液发酵制酒精。 | |||
Pichia anomala | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 酿酒增香。 | |||
Saccharomyces cerevisiae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 酿造啤酒。 | |||
Saccharomyces cerevisiae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 糯米发酵制黄酒。 | |||
Saccharomyces cerevisiae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 酿造清酒。 | |||
Saccharomyces cerevisiae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 淀粉发酵制酒精。 | |||
Saccharomyces cerevisiae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 酿造清酒。 | |||
Saccharomyces cerevisiae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 酿造清酒。 | |||
Pichia anomala | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 酿酒增香。 | |||
Lactobacillus rhamnosus | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 | |||
Lactobacillus rhamnosus | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 | |||
Weissella halotolerans | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产乳酸，发酵制乳制品、泡菜、果蔬制品、饲料等。 | |||
Pediococcus ethanolidurans | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 发酵制泡菜、果蔬制品等。 |