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名称
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拉丁属名
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资源描述
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Saccharomyces cerevisiae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 发酵制面包。 | |||
Trichosporon asahii | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产蛋白转移酶。 | |||
Saccharomyces cerevisiae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 苹果汁发酵制果酒。 | |||
Trichosporon asahii | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产蛋白转移酶。 | |||
Saccharomyces cerevisiae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 糖蜜连续发酵制酒精。 | |||
Pichia guilliermondii | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 生产饲料。 | |||
Pichia anomala | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 酿酒增香。 | |||
Pichia anomala | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 酿酒增香。 | |||
Pichia anomala | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 野生植物发酵生产小曲酒。 | |||
Saccharomyces cerevisiae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 糖蜜发酵制酒精。 | |||
Bacillus fusiformis | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产己酸，白酒增香。 | |||
Bacillus subtilisBacillus | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产α-淀粉酶。 | |||
Pseudomonas sp. | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 不进编目 | |||
Bacillus sp. | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 | |||
Bacillus subtilis | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产α-淀粉酶。 | |||
Propionibacterium jensenii | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产丙酸，用于酿酒降乳酯。 | |||
Aspergillus oryzae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 酿酒用糖化菌。 | |||
Aspergillus oryzae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产蛋白酶，酿造酱油、豆瓣。 | |||
Aspergillus niger | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 淀粉原料发酵生产柠檬酸。 | |||
Aspergillus niger | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 糖蜜原料发酵生产柠檬酸。 |