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名称
编号
拉丁属名
资源描述
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Monascus purpureus
斜面培养物 • /
用于生产红色素
Monascus ruber
斜面培养物 • 产红色素、糖化酶
Monascus ruber
研究;
Monascus purpureus
0 • 红曲色素(高产菌株)
Monascus ruber
冻干物 • /
Monascus ruber
冻干物 • 不产橘霉毒素
Monascus pilosus
研究;生产;生产红曲米。
Monascus floridanus
斜面培养物 • 模式菌株
Monascus pilosus
研究;生产;保健品生产。
Monascus purpureus
0 • 研究;
Monascus purpureus
斜面培养物 • 不产橘霉毒素
Monascus purpureus
斜面培养物 • /
Monascus purpureus
斜面培养物 • /
Monascus purpureus
研究;生产;生产腐乳色素。
Monascus purpureus
斜面培养物 • /
Monascus purpureus
斜面培养物 • M. albidus var. glaber模式菌株
Monascus anka
斜面培养物 • /
Monascus purpureus
斜面培养物 • /
Monascus purpureus
斜面培养物 • M. anka模式菌株