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名称
编号
拉丁属名
资源描述
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Monascus purpureus
斜面培养物 • 葡萄淀粉酶
Monascus purpureus
培养物 • /
Monascus pilosus
研究;生产;生产红曲米。
Monascus rubiginosus
斜面培养物 • 糖化酶(活力高)
Monascus purpureus
斜面培养物 • /
Monascus purpureus
斜面培养物 • /
Monascus fuliginosus
斜面培养物 • /
Monascus purpureus
研究;生产;
Monascus purpureus
研究;生产;生产红曲米。
Monascus pilosus
斜面培养物 • 模式菌株
Monascus anka
0 • 红曲色素(高产菌株)
用于生产红色素
Monascus purpureus
研究;生产;生产红曲米。
Monascus lunisporas
0 • /
Monascus purpureus
研究;生产;发酵生产红曲
Monascus purpureus
研究;生产;生产红色素。
Monascus purpureus
斜面培养物 • /
Monascus albidulus
冻干物 • 模式菌株
Monascus purpureus
斜面培养物 • /
Monascus ruber
斜面培养物 • /