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编号
拉丁属名
资源描述
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Monascus purpureus
斜面培养物 • 模式菌株
Monascus purpureus
斜面培养物 • M. rubiginosus模式菌株
Monascus purpureus
斜面培养物 • /
Monascus pilosus
0 • 生产食品及食品增色用。
Monascus aurantiacus
0 • 模式菌株;糖化酶(活力高)
Monascus purpureus
研究;生产;生产红色素。
Monascus purpureus
研究;生产;生产红色素。
Monascus pilosus
0 • 研究;生产;
Monascus anka
研究;生产;生产红色素。
Monascus ruber
研究;
Monascus purpureus
分类;研究;分类学研究。
Monascus purpureus
0 • 研究;生产;
Monascus purpureus
冻干粉 • 研究;生产;
Monascus purpureus
0 • 酿酒用。
Monascus pilosus
斜面培养物 • /
Monascus ruber
斜面培养物 • /
Monascus fuliginosus
冻干物 • /
Monascus anka
斜面培养物 • /
Monascus purpureus
研究;生产;生产红曲米。
Monascus ruber
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