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名称
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编号
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拉丁属名
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资源描述
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Aspergillus oryzae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 | |||
Aspergillus oryzae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产蛋白酶，酿造酱油、豆瓣。 | |||
Paecilomyces variotii | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 | |||
Aspergillus oryzae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 生产生物有机肥料。 | |||
Rhizopus stolonifer | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 | |||
Bacillus amyloliquefaciens | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 | |||
Hanseniaspora uvarum | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 用于果酒发酵研究。 | |||
Lactobacillus plantarum | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产乳酸，发酵制乳制品、泡菜、青贮饲料。 | |||
Bacillus circulans | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 酿酒增香。 | |||
Monascus purpureus | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 生产酿酒酯化功能曲。 | |||
Monascus ruber | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 生产酿酒酯化功能曲。 | |||
Monascus purpureus | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 生产酿酒酯化功能曲。 | |||
Monascus purpureus | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 生产酿酒酯化功能曲。 | |||
Eurotium amstelodami | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 | |||
Aspergillus flavus | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 制大曲，酿酒。 | |||
Monascus purpureus | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 生产酿酒酯化功能曲。 | |||
Aspergillus flavus | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 制大曲，酿酒。 | |||
Aspergillus flavus | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 制大曲，酿酒。 | |||
Rhizopus oryzae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 糖化淀粉生产小曲酒、甜酒。 | |||
Saccharomycopsis fibuligera | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 用于发酵生香，酿酒，生产饲料。 |