杰丁毕赤酵母 形态特征
化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧；不耐高渗。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天，菌落乳白色，圆形，全缘，粘稠，1.8-3mm。细胞圆形、卵形、椭圆形、长形，单个或双个，3.1-5.6×5-8.75µm。原始型菌丝。无性繁殖方式为芽殖。发酵葡萄糖、蔗糖、 棉籽糖，不发酵麦芽糖、D-半乳糖、D-松三糖。同化葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、棉籽糖、菊芋糖、柠檬酸、D-松三糖、琥珀酸、甘油、乳酸，不同化D-半乳糖、海藻糖、D-山梨醇、D-甘露醇、硝酸钾、硫酸铵、盐酸乙胺。
中文名称：杰丁毕赤酵母
属名：Pichia
种名加词：jadinii
来源历史：←广东江门甘蔗化工厂
收藏时间：1963.6.24
原始编号：2号
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生产
具体用途：生产饲料酵母
特征特性：发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖；不发酵半乳糖、乳糖、海藻糖、蜜二糖、松三糖；可同化木糖、甘油；不同化阿拉伯糖。
生物危害程度：四类
寄主名称：
致病对象：无
致病名称：
培养基：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
培养温度：28-30℃
资源保藏类型：培养物
保存方法：-80℃冰箱冻结法；真空冷冻干燥法
实物状态：有实物
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
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