过氧化氢（hydrogen peroxide），化学式H2O2。纯过氧化氢是淡蓝色的黏稠液体，可任意比例与水混溶，水溶液俗称双氧水，为无色透明液体。过氧化氢是一种强氧化剂，利用其强氧化性可有效杀灭细菌、真菌、芽孢、微生物等，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌等作用明显。主要用于洁具、一般物体表面、食品生产环境、养殖环境、食品工具和设备等的杀菌消毒。
过氧化氢在一般情况下会缓慢分解成水和氧气，但分解速度极慢，加快其反应速度的办法是加入催化剂——二氧化锰等或用短波射线照射。
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单，过氧化氢在3类致癌物清单中。
使用方法
对一般物品消毒，过氧化氢消毒剂浓度为2%～3%，消毒作用时间为25～30min。多采用喷洒，擦拭，浸泡的方法进行。
消毒对象 使用浓度 消毒时间 消毒方法
消毒对象 使用浓度 消毒时间 消毒方法
洁具消毒 3.0% 30min 擦拭、喷洒或浸泡；消毒后应将残留消毒剂用清水冲净。
一般物体表面消毒 3.0% 30min 喷洒或浸泡；消毒后应将残留消毒剂用清水冲净。
环境消毒 1.5%-3.0% 60min 200mL/m3喷雾或喷洒；消毒后通风换气。
食品用工具、设备 消毒 1.0% 10min 喷洒或浸泡；消毒后应将残留消毒剂用清水冲净。
注意事项
1、配制使用时，应当先加水，后缓慢加入消毒剂；防止消毒剂溅入眼睛和皮肤上，若不慎接触，应立即用大量清水冲洗，并及时就医。
2、稀释液易分解，消毒剂需现用现配。
3、为无氯型杀菌消毒剂，对人体无害及耐药性微生物产生。是含氯型消毒剂（如84消毒液）理想的换代产品。能迅速杀灭含氯型消毒剂不能杀灭的细菌。
4、对碳钢、铝、铜等金属制品有腐蚀作用，盛放容器应为塑料、玻璃等耐腐蚀容器。
5、遮光，置于阴凉、干燥、通风处保存；不能与碱、易燃品、还原剂混放。