太空菌株-东方红1号菌株的魔力之变
中国微生物菌种查询网 / 2017-07-03 09:22:39
就像在太空被施了“魔法”，经过太空搭载的“东方红1号”菌株不仅变得强壮，而且获得了许多地面上的普通菌株所无法获得的超级能力。
含3000多种酶和辅酶
什么是酶
酶，就是一类具有生物催化功能的活性物质，台湾或日本称为酵素。酶的重要性就在于，人体所有的细胞生命活动都必须在酶的催化作用下，才能顺利完成。
酶的作用
酶存在于每个人体不计其数的细胞内，体积虽小，却能量无穷。酶支配着人体的新陈代谢、营养与能量转换等多个催化过程，能够分解排除废物，对抗自由基，缓慢衰老速度等。人体内酶的储存量越大，越完整，人就越健康、长寿；相反缺乏酶，人体就容易生病和衰老。
大家都知道维生素或矿物质对人体很重要，但即使是维生素和矿物质，其最大的作用也是能够形成某些酶，是辅助这些酶生成的“帮手”，唱主角的其实还是酶。没有酶，补充再多的维生素、微量元素也没有作用。
人体所有疾病的发生、发展，都或多或少与酶的缺乏有关。
“酵母菌”——含酶最丰富的微生物
酶（Enzyme），在希腊语里，就是存在于酵母（zyme）中的意思。也就是说，酵母菌是活着的酶的生命体。研究表明，酵母菌株是自然界所有生物体中单位体积内含酶种类及酶最丰富的！尤其是酿酒酵母！
“东方红1号”菌株在太空搭载之前，就是中科院植物研究所细胞与基因工程研究室培育的超级酵母菌株，而且还是酿酒酵母。经过太空搭载后，“东方红1号”菌株中酶的含量和活性均成倍增长，研究发现，含有3000多种酶和辅酶，能够极大地活化细胞代谢，调节全身机能。
可以毫不夸张地说，经过太空搭载的“东方红1号”菌株，是天然的、活的酶库，里面含有一把把打开人类健康的“金钥匙”。
1996年10月20日，一种由中科院植物研究所细胞与基因工程研究室培育的特殊Saccharomyces酵母菌株（中文名：科植一号），搭乘我国第17颗返回式卫星发射升空，开始了其空间诱变育种研究。
15天后，当卫星返回地面，研究者们发现，原来的Saccharomyces酵母菌株经过太空洗礼后，发生了变异：
“科植一号”和“东方红一号”
上天前后两种菌株显微镜观察比较
两种菌株扫描电镜观察比较：
①菌体体积变得粗大；
②生长速度加快，比野生菌种生长速度增快27.9%；
③表面绒毛明显增多，由于这些绒毛是细胞表面酶的附着位置，说明变异后物质进入细胞的通道增加；
④分解钙、锌等无机物的能力提高，与搭载前相比，其转化无机钙的能力提高15-20%。
研究者们又历时一年多，对变异后的Saccharomyces菌株进行严格的筛选、分离和复杂的遗传学处理，并经过七十多代的自然发酵培育，成功获取了一株性状优异、功能高效的太空生物菌株，命名为“东方红一号”。
利用“东方红一号”菌株的多种综合特性，研究者们历时数年，经过反复的配方改良，终于研制出以太空搭载“东方红一号”酵母菌株发酵液、多种中草药及营养元素配伍而成的多功能口服液。