0371
中国微生物菌种查询网 / 2016-11-11 13:25:20
【编号】 0371
【名称】
【成份】 牛肝（切成小块） 500.0 g
蛋白胨 10.0 g
磷酸氢二钾 1.0 g
自来水 1.0 L
新鲜牛肝除去浮皮、脂肪，切碎后取500g于1.0 L水中混合，在冰箱中浸泡过夜。1.05kg/cm灭菌10分钟，通过布氏漏斗过滤分出肉渣。 在滤液中加入其它成分，调节pH至8.0，用滤纸过滤，并加水使滤液体积恢复到1.0 L。 每个试管加牛肝渣至 1.5cm，再加牛肝液，总深度为6.0cm，再加少量碳酸钙。
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