国内微生物菌种资源
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拉丁属名
资源描述
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Aspergillus niger
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶,用于棉布坯练。
Aspergillus oryzae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产蛋白酶,酿造酱油、豆瓣。
Aspergillus candidus
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 糖化淀粉发酵制酒精。
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 发酵柠檬制果酒。
Issatchenkia orientalis
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物
Issatchenkia orientalis
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 用于甘油及干酵母生产。
Torulopsis apicola
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 甘蔗糖蜜发酵制甘油。
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 红桔果汁发酵酿造果酒。
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 玉米、糖蜜发酵制酒精。
Zygosaccharomyces bailii
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 酿造酱油。
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 淀粉发酵制酒精。
Acetobacter pasteurianus
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产醋酸,酿造食醋。
Enterococcus faecalis
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 糖蜜发酵制酒精。
Rhodotorula mucilaginosa
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 酿造酱油。
Candida tropicalis
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 窖泥发酵制曲酒。
Lactobacillus plantarum
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产乳酸,发酵制泡菜、果蔬制品、青贮饲料、谷物制品。
Leuconostoc mesenteroides
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产乳酸,发酵制泡菜、青贮饲料。
Lactobacillus alimentarius
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产乳酸,发酵制乳制品、泡菜、青贮饲料。