禾谷镰孢菌（Fusariumgraminearum）又称禾谷镰刀菌。有性阶段为GibberellazeaeSchw.Petch。
它有分生孢子（无性孢子）和子囊孢子（有性孢子）2种孢子。分生孢子呈镰孢形，有隔膜2-7个，顶端钝圆或略微收缩，基部有明显的足细胞，大型分生孢子，分隔明显，多数有3个隔膜，大小为（3-6）μm×（25-72）μm。小型分生孢子极少或没有，无厚膜孢子。
子囊壳散生病部表面，卵形至圆锥状，紫黑色或深蓝色，大小约为（100-250）μm×（150-300）μm。子囊孢子由子囊中释放，子囊无色，呈棍棒状，大小为（8-15）μm×（35-84）μm内含8个子囊孢子。子囊孢子无色呈纺锤形，两端钝圆，大小为（3-6）μm×（16-33）μm，多为3个隔膜。
致病能力
禾谷镰孢菌（Fusariumgraminearum）能侵染小麦（Triticumaestivum）、大麦（Hordeumvulgare）、水稻（Oryzasativa）、燕麦（Arenasativa）等禾谷类作物的穗、茎、茎基部和根部等部位，引起穗腐、茎腐、茎基腐和根腐病等病害，也能侵染其他植物。
侵染循环
禾谷镰孢菌侵染宿主通常是通过孢子进行二次侵染。在自然条件下，病害的初侵染源主要来自病菌越冬后在各种残体上产生的子囊孢子。在大麦、元麦与小麦混栽地区及东北春麦区，分生孢子也可成为初侵染源。在春季温暖潮湿的天气条件下，子囊壳开始形成和发育成熟并释放出子囊孢子，孢子释放后，借助风、雨进行传播。
病原
FusariumgraminearumSchw.称禾谷镰孢，属半知菌亚门真菌。有性态为GibberellazeaeSchw.petch.称玉蜀黍赤霉，属子囊菌亚门真菌。病菌形态特征参见小
传播稳途径
该菌能引起田间禾本科作物病害。如有性态引致小麦赤霉病。该菌在贮粮病害中，能使小麦、玉米等粮食作物发热霉变。该菌属好氧忙中温菌，生长发育和繁殖适温20—40℃。
防治方法
(1)玉米等禾谷类作物入库前，一定把水分降到13%以下。
①北方玉米种子含水量高的地区和短时间难于晾干的地区可采用站秆剥皮法。即把玉米果穗苞叶从顶部剥成两瓣。剥皮适宜时间，一定要掌握在玉米乳熟末期，大多数玉米定浆后进行，经15天散水即可收获。剥皮时间不可过早、过迟，成熟不一致的可分2—3次进行。
②系棒搭架法。含水量不太高的玉米种子可采取收获后系棒搭架法进行降水。方法是先剥掉棒子外部苞叶，留下3—4片叶两个棒系在一起搭在木架上或树上晾干。
(2)贮藏库要求通风。
(3)有条件的采用低温贮藏。