一、培养基明细：
名称 规格
弯曲杆菌增菌肉汤 *
布氏肉汤 250g
布氏琼脂 250g
改良Skirrow氏培养基 250g
含0.18%琼脂的半固体布氏肉汤 250g
营养肉汤 250g
中性红溶液 *
3%过氧化氢溶液 *
氧化酶试验试剂 *
亚硝酸盐检测（硝酸盐还原）试剂 *
乙酸铅纸条 *
硝酸钾 *
甘氨酸 *
氯化钠 500g
盐酸半胱氨酸 *
马尿酸钠 *
萘啶酮酸 *
头孢菌新素 *
茚三酮 *
丙酮 500ml
丁醇 *
二、备注：
1、依据SN 0175—92出口食品中弯曲杆菌检验方法 适用于出口畜肉、禽肉、水产品和牛奶中弯曲杆菌检验。其它出口食品可参照使用。
2、弯曲杆菌增菌肉汤：
配方：
基础液：布氏肉汤
FBP浓原液：硫酸亚铁 2.5g
焦亚硫酸钠 2.5g
丙酮酸钠 2.5g
将各成分溶于100ml蒸馏水中，经0.20um滤膜过滤除菌，存于4℃，每100ml经灭菌的基础液中加1ml，混匀。
1号抗生素溶液：万古霉素 0.75g
三甲氧苄氨嘧啶乳酸盐 0.38g
多黏菌素B 250000IU
将各成分溶于500ml蒸馏水中，经0.20um滤膜过滤除菌，每100ml经灭菌的基础液中加1ml。
2号抗生素溶液：利福平 0.2g
三甲氧苄氨嘧啶乳酸盐 0.2g
多黏菌素B 200000IU
放线菌酮 2.0g
将各成分置200ml容量瓶置，加入95%乙醇50ml，振摇使溶解，加入蒸馏水至200ml。过滤除菌，每100ml经灭菌的基础液中加1ml。
3、中性红溶液：将中性红2.0g溶于1000ml蒸馏水中，在培养基灭菌前加入，每100ml培养基中加入1ml。
4、亚硝酸盐检测（硝酸盐还原）试剂
甲液：将0.02gN-（1萘）乙二胺盐酸盐加于100ml 1.5mol/l盐酸中，在通风柜中微加热溶解。
乙液：将1.0g对氨基苯磺酸加于100ml 1.5mol/l盐酸中，在通风柜中微加热溶解。
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