双歧杆菌属Bifidobacterium sp.
/ 2019-06-20 14:16:24
双歧杆菌属是法国Tissier博士于1899年首次在母乳喂养的婴儿粪便中发现并分离获得的一种严格厌氧的革兰氏阳性细菌，末端常分叉，故名双歧杆菌，1924年Orla-Jensen建立了双歧杆菌属。双歧杆菌属细菌形态多变，不同种或同种不同龄、不同生长环境条件下均呈现不同的形态；无运动性，不产生芽胞，无荚膜，厌氧生长；其革兰氏染色呈色不规则，过氧化氢酶反应阴性。菌落光滑，凸圆边缘完整，乳脂呈白色，闪光并有柔软质地。最适生长温度37 ℃～42 ℃，最适pH值为6.7～7.0，过氧化酶反应阴性，不还原硝酸盐，吲哚反应阴性，明胶液化反应阴性，联苯胺反应阴性。
双歧杆菌作为人体肠道中具有代表性的一大类益生菌，具有营养、抗菌、免疫调节、抗癌及抗肿瘤等多种生理功能。目前，已发现和报道的双歧杆菌达32 个种。其中，与人类密切相关的有12 种，在婴儿肠道内婴儿双歧杆菌和短双歧杆菌为优势菌，在成人肠道中缺少这两种双歧杆菌，而主要是青春双歧杆菌和长双歧杆菌。长双歧杆菌(B.longum)、青春双歧杆菌(B.adolescentis)、两歧双歧杆菌(B.bifidum)和短双歧杆菌(B.breve)都是国家食品药品监督管理局列入可用于保健食品生产的益生菌种类。
Bifidobacterium sp. 拉丁名
(ATCC? BAA-718?) 统一编号
Strain Designations ATCC菌种 别名 Vitek #400708 [NSB 89697]
Application 用途 Quality control strain
Biosafety Level 生物安全等级 1
Biosafety classification is based on U.S. Public Health Service Guidelines, it is the responsibility of the customer to ensure that their facilities comply with biosafety regulations for their own country.
Product Format 提供形式 freeze-dried
Preceptrol? no
Type Strain 模式菌种 no
Medium 培养基 ATCC? Medium 1490: Modified chopped meat medium
Growth Conditions 生长条件
Atmosphere: nitrogen (N2), 80%; carbon dioxide (CO2), 10%; hydrogen (H2), 10%
Temperature 培养温度: 37.0°C
双岐杆菌是无运动性不产芽孢的杆菌，在不同条件下呈现不同的形态。初分离菌株的形态有分叉状如Y 形和V 形，也有不分叉状如匙形或球棒形，但在继代培养后，菌株的分叉状通常都呈折断的杆状或弯曲状。在不适培养基中双岐杆菌可生成各种不规则形态。引起双岐杆菌变形的原因可以是多方面的，Gl
ick先生证明，两歧双岐杆菌宾夕法尼亚变种在缺乏N--乙酰氨基糖时菌体会长成奇怪的形态，在培养基中控制其浓度从痕迹量到充足量，菌株形态则从鳞茎状、树节状、直至不分叉的杆状。Trial 用标记过的N-乙酰氨基糖进行实验，证明它被用于构成细胞壁的重要组分：糖肽。但大多数双岐杆菌的分叉和多变的现象不能由添加N-乙酰氨基糖而阻止，这说明还有其它因素影响双岐杆菌的形态。Husain 先生观察到两歧双岐杆菌在贫乏的培养基中大量地产生分叉，如果培养基中加入一定的氨基酸（丙氨酸、门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸），分叉的菌体又会回复到杆状。而Kojima 先生则认为钙离子在防止细胞形态多变及调节细胞分裂中起着主导作用。目前尚无进一步的研究来阐明双岐杆菌分叉的机理。