种植食用菌时,在加强菇床正常管理的情况下,采用一些特殊方法,可有较好的增产效果,实现增产增效的目的,其技术要领如下:
施用药物。配置食用菌培养基料时,适量加入硫酸盐(硫酸钙或硫酸镁)、磷酸盐(过磷酸钙或磷酸二氢钾)和维生素B1,在菌丝生长后期用0.1—0.2毫克/升的三十烷醇喷于培养料上,可促进出菇和子实体的生长,一般可增产15%左右。
打洞填沙。在食用菌畦床料面上打洞填沙,也就是在播种时用直径为1.5厘米、长为30厘米的圆锥形木棒,按横、竖行均为30厘米的规格呈梅花形打洞,深达料底,两天后向洞中填入黄沙(需用1%的高锰酸钾溶液浸泡消毒),填量高出料面0.5—1厘米,同时向洞中注入0.3%—0.5%石灰水。此法可改善菇床的透气性,提高料面的保水性能,能提前3—4天出菇且顾蕾分布均匀、果大肉厚,生产效率可提高25%以上。
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