黑曲霉F2的基本信息-百欧博伟生物ATCC菌种
中国微生物菌种查询网 / 2018-09-06 16:09:34
黑曲霉，子囊菌亚门，丝孢目，丛梗孢科，中的一个常见种。自中伸出，直径15～20pm，长约1～3mm，壁厚而光滑。顶部形成球形顶囊，其上全面覆盖一层梗基和一层小梗，小梗上长有成串褐黑色的球状, 直径2.5～4.0μm。分生孢子头球状，直径700～800μm，褐黑色。蔓延迅速，初为白色，后变成鲜黄色直至黑色厚绒状,背面无色或中央略带黄褐色。分生孢子头褐黑色放射状，分生孢子梗长短不一。顶囊球形，双层小梗。分生孢子褐色球形。广泛分布于世界各地的、性产品和中。是重要的发酵工业菌种。有的菌株还可将羟基孕甾酮转化为雄烯。生长适温28℃左右，最低相对湿度为88%，能引致水分较高的粮食霉变和其他工业器材霉变。
食品工业上用作发酵菌种，如用于食醋生产制曲、麸曲法白酒生产制曲、柠檬酸发酵等，主要是利用此黑曲霉分泌产生淀粉酶、糖化酶、柠檬酸、葡萄糖酸、五倍子酸等的功能；在生物肥料工业上，黑曲霉具有裂解大分子有机物和难溶无机物，便于作物吸收利用，改善土壤结构，增强土壤肥力，提高作物产量的效果。是制酱、酿酒、制醋的主要菌种。是生产酶制剂（蛋白酶、淀粉酶、果胶酶）的菌种。 生产有机酸（如柠檬酸、葡萄糖酸等）。农业上用作生产糖化饲料的菌种。可用来测定锰、铜、钼、锌等微量元素和作为霉腐试验菌。干酪成熟中污染会使干酪表面变黑、变质，对奶油也会产生变色。
ATCC菌种名称：黑曲霉
Aspergillus flavus Link 拉丁名
(ATCC? 46283?) 统一编号
Deposited As Aspergillus flavus Link, anamorph
Strain Designations 菌种别名 F2 [IMI 138325]
Biosafety Level 生物安全等级 1
Biosafety classification is based on U.S. Public Health Service Guidelines, it is the responsibility of the customer to ensure that their facilities comply with biosafety regulations for their own country.
Product Format 提供形式 freeze-dried
Type Strain 模式菌株 no
Preceptrol? no
Comments 注释 Aflatoxin biosynthesis
Medium 培养基 ATCC? Medium 336: Potato dextrose agar (PDA)
Growth Conditions 生长条件
Temperature 培养温度: 24.0°C
Name of Depositor 寄存人 T Shantha
Chain of Custody 来源国家 ATCC <<--T Shantha<<--S.C. Basappa
Isolation 分离基物 Groundnut, India
References 参考文献 Shantha T, Murthy VS. Influence of tricarboxylic acid cycle intermediates and related metabolites on the biosynthesis of aflatoxin by resting cells of Aspergillus flavus. Appl. Environ. Microbiol. 42: 758-761, 1981. PubMed: 6797348
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