M17肉汤培养乳酸菌方法
称取M17肉汤 42.3g，加热溶解于 1000ml 蒸馏水中，121℃高压灭菌 15 分钟，备用。
取乳酸菌50?L，接到含有5ml M17培养基的15ml离心管中，37℃ 225rpm 摇床上摇40小时即可。
问题：
1. M17灭菌时间过长对成分是否有影响 比如一个小时？？
2. M17肉汤灭菌后是否不再添加任何试剂 （比如葡萄糖） 直接就使用？
3. 培养乳酸菌是振摇的方式还是静置培养？如果是振摇的方式 我写的参数对不对？？
4. 培养40小时？
5.一般离心管是没盖盖子 直接用锡箔纸包住瓶口培养 创造一个厌氧的环境吧
答：
1. 不可长时间灭菌，我用的是115℃，30min
2. 不用添加任何试剂，需要时可添加nisin抗生素
3. 摇床震摇培养，可以接到摇瓶中
4. 生长快的话24小时就可见明显生长，40小时左右可以收菌
5.提质粒的时候不需要厌氧培养，厌氧培养如果没有厌氧箱的话最好有个厌氧袋。
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