中国微生物菌种
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拉丁属名
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Aspergillus oryzae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 糖化淀粉发酵酿酒。
Aspergillus terreus
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 蔗糖或糖化淀粉发酵生产衣康酸。
Aspergillus candidus
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 糖化淀粉发酵制酒精。
Aspergillus candidus
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 糖化淀粉发酵制酒精。
Aspergillus oryzae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产蛋白酶,酿造酱油、豆瓣。
Geotrichum candidum
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 生产饲料。
Candida intermedia
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产多元醇,酿酒用。
Pichia anomala
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 酿酒增香。
Torulopsis apicola(死亡)
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 甘蔗糖蜜发酵制甘油。
Issatchenkia orientalis
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 甘蔗糖蜜发酵制甘油。
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 红桔果汁发酵酿造果酒。
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 葡萄汁发酵酿造果酒。
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 玉米发酵制酒精。
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 糖蜜发酵制酒精。
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 高粱、薯芋发酵制酒精。
Pichia guilliermondii
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 生产饲料。
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 制酒精。
Pichia anomala
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 酿酒增香。
Kocuria palustris
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物
Debaryomyces hansenii
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物