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名称
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拉丁属名
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资源描述
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Lactobacillus alimentarius | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 发酵制泡菜、果蔬制品等。 | |||
Lactobacillus casei | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产乳酸，发酵制泡菜。 | |||
Lactobacillus plantarumLactococcus | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 发酵制泡菜、果蔬制品等。 | |||
Lactobacillus plantarum | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产乳酸，发酵制泡菜。 | |||
Lactobacillus plantarum | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产乳酸，发酵制泡菜。 | |||
Lactobacillus plantarum | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产乳酸，发酵制泡菜。 | |||
Lactobacillus plantarum | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产乳酸，发酵制泡菜。 | |||
Lactobacillus plantarum | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产乳酸，发酵制泡菜。 | |||
Leuconostoc mesenteroides | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产乳酸，生产微生态制剂。 | |||
Bacillus subtilis | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 制发酵糟酿酒。 | |||
Pediococcus pentosaceus | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产乳酸，发酵制乳制品、泡菜、果蔬制品、饲料等。 | |||
Bacillus subtilis | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产脂肪酶。 | |||
Bacillus subtilis | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 酿造酱油、豆瓣用。 | |||
Lactobacillus rhamnosus | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产乳酸，发酵制乳酸制品。 | |||
Acetobacter pasteurianus | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产醋酸，酿造食醋。 | |||
Leuconostoc?mesenteroides? | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产乳酸，发酵制泡菜、青贮饲料。 | |||
Monascus sp. | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 生产酿酒酯化功能曲。 | |||
Aspergillus oryzae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 酿酒用糖化菌。 | |||
Aspergillus oryzae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 酿酒用糖化菌。 | |||
Saccharomyces servazzii | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 |