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名称
编号
拉丁属名
资源描述
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bio-65445
Moniliella aerius
0 • 可产生4-乙烯基愈创木酚等多种风味物质
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bio-63806
Lichtheimia corymbifera
冻干物 • 研究；
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bio-66709
Aspergillus niger
• 研究；教学；生产；甘蔗糖蜜浅盘发酵产柠檬酸。
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bio-66690
Aspergillus oryzae
• 研究；教学；生产；制白酒。
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bio-090914
Wickerhamomyces anomalus
冻干物 • 酿造豆瓣。产乙醇、乙酸乙酯。
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bio-17274
• 糖化酶生产菌
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bio-17277
• 液体深层发酵法生产糖化酶的生产用菌
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bio-18988
• 分类 研究
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bio-66702
Aspergillus niger
• 研究；教学；生产；产糖化酶。
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bio-66513
Monascus ruber
• 研究；教学；生产；生产红色素。
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bio-66428
Aspergillus subolivaceus
• 研究；教学；生产；酿造酱油。
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bio-66134
Aspergillus niger
• 研究；生产；柠檬酸生产菌。
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bio-66128
Aspergillus oryzae
• 研究；生产；酿造酱油。
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bio-70394
parasuis
• 研究
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bio-090887
Terrisporobacter sp.
甘油/培养物 • 酿造白酒。产丁酸。//
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bio-18343
• 糖化淀粉
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bio-18977
• 分类 研究
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bio-58672
Lactococcus lactis subsp. cremoris
• 研究；生产；开菲尔发酵剂
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bio-66485
Aspergillus oryzae
• 研究；教学；生产；生产大曲酒用。
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bio-66145
Aspergillus niger
• 研究；生产；柠檬酸生产菌。
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