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名称
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编号
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拉丁属名
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资源描述
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Clostridium tyrobutyricum | 冻干物 • 酿造白酒，产丁酸 | |||
Bacillus subtilis | 冻干物 • 白酒酿造。产淀粉酶、蛋白酶，产3-羟基-2-丁酮，产2-羟基-5-甲基苯乙酮。 |