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名称
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拉丁属名
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资源描述
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Aspergillus oryzae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 糖化淀粉发酵酿黄酒。 | |||
Aspergillus flavus | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产蛋白酶，酿造酱油、豆瓣。 | |||
Trichoderma asperellum | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产纤维素酶，用于酿酒、发酵制饲料。 | |||
Aspergillus niger | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 糖化酶生产菌。 | |||
Aspergillus niger | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 糖蜜原料发酵生产柠檬酸。 | |||
Aspergillus niger | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产果胶酶，分解果胶，脱胶。 | |||
Aspergillus oryzae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 制大曲，酿酒。 | |||
Aspergillus niger | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 甘蔗废糖蜜深层发酵生产柠檬酸。 | |||
Aspergillus awamori | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 糖化淀粉发酵制醋。 | |||
Aspergillus oryzae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 酿造食醋。 | |||
Aspergillus candidus | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 糖化淀粉发酵制酒精。 | |||
Aspergillus oryzae | 冻干物 • 酿造酱油，产糖化酶、蛋白酶、纤维素酶 | |||
Clostridium difficile | / | |||
Eurotium chevalieri | 冻干物 • 白酒酿造。产阿魏酸酯酶 | |||
Aspergillus oryzae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 葡萄糖原料发酵生产曲酸。 | |||
Aspergillus terreus | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 蔗糖或糖化淀粉发酵生产衣康酸。 | |||
Aspergillus awamori | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 淀粉原料发酵生产柠檬酸。 | |||
Aspergillus niger | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 液体深层发酵生产柠檬酸。 | |||
Aspergillus candidus | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 糖化淀粉发酵制酒精。 | |||
Aspergillus niger | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 糖蜜原料发酵生产柠檬酸。 |