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名称
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编号
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拉丁属名
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资源描述
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Saccharomyces sp. | 冻干物 | |||
Lipomyces hainanensis | 冻干物 • 分类学研究。产油脂和胞外多糖，在食品和农业上有潜在应用价值。 | |||
Candida rugosa | 冻干物 | |||
Zygosaccharomyces rouxii | 冻干物 • / | |||
Aspergillus niger | 冻干物 | |||
Lodderomyces elongisporus | 冻干物 | |||
Kluyveromyces marxianus | / • 能发酵果糖、半乳糖和葡萄糖，分解糖类物质，产酯香风味，产醇。 | |||
Candida viswanathii | / • 具有酯酶活性。线粒体基因组测序菌株。 | |||
Issatchenkia orientalis | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 蟠桃香型酵母，酿酒增香。 | |||
Lipomyces qiongzhouensis | 冻干物 • 分类学研究。产油脂和胞外多糖，在食品和农业上有潜在应用价值。 | |||
Lipomyces haikouensis | 冻干物 • 分类学研究。产油脂和胞外多糖，在食品和农业上有潜在应用价值。 | |||
Wickerhamomyces anomalus | 冻干物 • 白酒酿造。产淀粉酶、脂肪酶。 | |||
Candida krusei | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 淀粉发酵生产甘油。 | |||
Candida sake | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 用于酿酒。 | |||
Filobasidium magnum | / • 葡萄酒酿造// | |||
Lipomyces baotingensis | 冻干物 • 分类学研究。产油脂和胞外多糖，在食品和农业上有潜在应用价值。 | |||
Torulaspora delbrueckii | 冻干物 • 白酒酿造。产淀粉酶。 | |||
Saccharomyces cerevisiae | 冻干物 • 白酒酿造。产淀粉酶、脂肪酶。 | |||
Lipomyces baotingensis | 冻干物 • / | |||
Lipomyces chinensis | 冻干物 • 分类学研究。产油脂和胞外多糖，在食品和农业上有潜在应用价值。 |