国内微生物菌种资源
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资源描述
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Enterobacter cloacae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产2,3-丁二醇。
Lactobacillus alimentarius
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产乳酸,发酵制乳制品、泡菜、青贮饲料。
Lactobacillus alimentarius
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产乳酸,发酵制乳制品、泡菜、青贮饲料。
Lactobacillus alimentarius
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产乳酸,发酵制乳制品、泡菜、青贮饲料。
Clostridium acetobutylicum
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产丙酮丁醇。
Acetobacter pasteurianus
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产醋酸,酿造食醋。
Lactobacillus plantarum
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产乳酸,发酵制果蔬制品、饲料、泡菜。
Lactobacillus plantarum
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产乳酸,发酵制果蔬制品、饲料、泡菜。
Lactobacillus plantarum
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产乳酸,发酵制果蔬制品、饲料、泡菜。
Lactobacillus plantarum
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产乳酸,发酵制乳制品、泡菜、谷物制品、饲料添加剂。
Bacillus subtilis
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 用于苎麻等麻类脱胶。
Lactobacillus plantarum
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产乳酸,发酵制泡菜、青贮饲料、果蔬制品、谷物制品。
Aspergillus niger
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 糖化淀粉发酵制酒精。
Bacillus subtilis
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产α-淀粉酶。
Aspergillus oryzae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 生产大曲,酿酒。
Rhizopus oryzae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 糖化淀粉生产小曲酒、甜酒。
Aspergillus oryzae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产蛋白酶,酿造酱油、豆瓣。
Aspergillus terricola
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产中性蛋白酶,牦牛保毛脱毛。
Rhizopus oryzae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 糖化淀粉生产小曲酒、甜酒。
Monascus sanguineus
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产红色素,用于酿酒增香及食品生产。