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名称
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拉丁属名
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资源描述
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Corynebacterium pekinense | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产谷氨酸。 | |||
Enterobacter cloacae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产2，3-丁二醇。 | |||
Corynebacterium glutamicum | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 谷氨酸生产菌。 | |||
Acetobacter pasteurianus | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产醋酸，酿造食醋。 | |||
Lactobacillus plantarum | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产乳酸，发酵制泡菜、青贮饲料、果蔬制品、谷物制品。 | |||
Lactobacillus plantarum | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产乳酸，发酵制泡菜、青贮饲料、果蔬制品、谷物制品。 | |||
Mucor racemosus | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 生产腐乳。 | |||
Aspergillus oryzae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产蛋白酶，酿造酱油、豆瓣。 | |||
Acetobacter pasteurianus | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产醋酸，酿造食醋。 | |||
Aspergillus oryzae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 生产大曲，酿酒。 | |||
Monascus ruber | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产红色素，用于酿酒增香及食品生产。 | |||
Aspergillus terricola | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产中性蛋白酶，牦牛保毛脱毛。 | |||
Aspergillus oryzae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 葡萄糖原料发酵生产曲酸。 | |||
Monascus sanguineus | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产红色素，用于酿酒增香及食品生产。 | |||
Aspergillus niger | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 用于窖泥发酵制曲酒。 | |||
Aspergillus niger | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 糖化淀粉发酵制酒精。 | |||
Kluyveromyces marxianus（ | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 生产饲料用。 | |||
Issatchenkia orientalis | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 玉米发酵生产甘油。 | |||
Saccharomyces cerevisiae | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 发酵制面包。 | |||
Issatchenkia orientalis | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 蟠桃香型酵母，酿酒增香。 |