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名称
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编号
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拉丁属名
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资源描述
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订购
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Aspergillus aculeatus | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 制曲（茅台酒曲），酿酒。 | |||
Rhodotorula mucilaginosa | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 用于发酵生香，生产饲料、酱油，啤酒造醭菌。 | |||
Hanseniaspora uvarum | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 用于葡萄酒发酵研究。在发酵前期占主导地位。 | |||
Lactobacillus sakeiLactobacillus | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产乳酸，生产青贮饲料，制作泡菜。 | |||
Lactobacillus sakei | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产乳酸，生产青贮饲料，制作泡菜。 | |||
Monascus sp. | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 生产酿酒酯化功能曲。 | |||
Propionibacterium jensenii | 1：斜面培养物 2：冻干物 3：冻结物 • 产丙酸，用于酿酒降乳酯。 | |||
Bacillus cereus | • 产蛋白酶 | |||
Yangia pacifica | • / | |||
collimonas fungivorans | • / | |||
Bacillus tropicus | • / | |||
Flavobacterium maotaiense | • / | |||
Lipomyces starkeyi | / • / | |||
Pyxidicoccus sp. | • / | |||
Fomitopsis pinicola | 斜面培养物 • // | |||
Myxotrichum deflexum | 冻干物 • 酿造白酒，产淀粉酶。 | |||
Geobacillus ginseng | / | |||
Rhynchogastrema sp. | / | |||
Bacteroides fragilis | 冻干粉 • / | |||
Bacillus sonorensis | / |