国内微生物菌种资源
名称
编号
拉丁属名
资源描述
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Russula foetens
培养物 • /
Auricularia auricula
培养物 • /
Lycoperdon sp.
培养物 • /
Bacillus subtilis subsp. subtilis
冻干粉/培养物 • 产丙酮乙醇
Aspergillus niger
研究;生产;糖化酶。
Monascus pilosus
0 • 生产食品及食品增色用。
Aspergillus versicolor (Vuillemin) Tirobaschi
Lentinus edodes (Berkeley) Singer
食用菌
Rhizopus formosensis Nakazawa
Pleurotus platypodus (Cke.et Mass) Sacc.
食用
Rhizopus semaranzensis Takeda
0 • 用于糖化
Trichoderma roseum Heffm
0 • /
Rhizopus formosensis Nakazawa
糖化菌
Saccharomyces cerevisiae Hansen
酿造葡萄酒
Saccharomyces cerevisiae Hansen
酿造酱油
Bacillus sp.
0 • 研究;生产;生产大粒干酪。
Lactobacillus rhamnosus
研究;生产;用于益生菌类保健食品生产。
Streptomyces umbrinus
0 • /
Streptomyces tanashiensis
0 • /
Streptomyces griseoloalbus
0 • /