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Plectosphaerella cucumerina | % • // | |||
Lactiplantibacillus pentosus | 冻干物 • 酿造豆瓣，产乳酸。 | |||
Bacillus subtilis | 冻干物 • 酿造白酒。产普鲁兰酶、淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶。 |