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Lactobacillus casei | • 分类学研究。α-乙酰乳酸生物合成；产乙酰甲基原醇(增香剂)；产双乙酰；用于益生菌类保健食品生产。《GB 4789.35-2/1/食品中乳酸菌检验》阳性对照菌株。 | |||
Lactobacillus paracasei subsp. paracasei | • 研究；生产；胆汁介导的氨基苷类抗生素敏感试验；刺激巨噬细胞产生IL-12；用于益生菌类保健食品生产。 |