国内微生物菌种资源
名称
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拉丁属名
资源描述
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Saccharomycopsis fibuligera
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 用于发酵生香,酿酒,生产饲料。
Acetobacter pasteurianus
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产醋酸,酿造食醋。
Lactobacillus plantarum
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产乳酸,发酵制果蔬制品、饲料、泡菜。
Lactobacillus plantarum
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产乳酸,发酵制乳制品、泡菜、谷物制品、饲料添加剂。
Lactobacillus fermentum
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产乳酸,发酵制乳制品、泡菜、果蔬制品等。
Aspergillus oryzae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 制曲,酿白酒。
Aspergillus oryzae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 葡萄糖原料发酵生产曲酸。
Aspergillus niger
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 甘蔗废糖蜜深层发酵生产柠檬酸。
Trichoderma longibrachiatum
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产纤维素酶,用于酿酒、发酵制饲料。
Aspergillus candidus
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 糖化淀粉发酵制酒精。
Saccharomyces cerevisiae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 苹果汁发酵制果酒。
Pichia guilliermondii
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 生产饲料。
Acetobacter pasteurianus
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产醋酸,酿造食醋。
Propionibacterium jensenii
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产丙酸,用于酿酒降乳酯。
Bacillus subtilis
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 用于苎麻等麻类脱胶。
Propionibacterium jensenii
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产丙酸,用于酿酒降乳酯。
Bacillus subtilis
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产中性蛋白酶。
Enterobacter cloacae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产2,3-丁二醇。
Aspergillus oryzae
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 产蛋白酶,酿造酱油、豆瓣。
Aspergillus niger
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 • 酿醋用糖化菌。