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中文名称:黑曲霉 拉丁名称:Aspergillus niger 来源历史:←上海工业试验所←金培松 收藏时间:1952-11-30 资源归类编码:15151913102 模式菌株:非模式菌株 主要用途:研究;生产 特征特性:菌落生长较慢,质地疏松,平坦,中间隆起;菌落颜色初为雪白色,继变为暗粟色,淡玫瑰紫色;反面烟灰色及粉黄色;菌落边缘整齐,有渗出液。分生孢子头放射状;顶囊球形,表面全面可育;产孢结构单层或双层;分生孢子球形,近球形,壁粗糙有小疣。不产黄曲霉毒素,不产曲酸;中性蛋白酶活性较低,产果胶酶。 具体用途:酿造酱油。 生物危害程度:四类 培养基编号:CM0077 培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂 培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。 培养温度:28-30℃ 需氧类型:好氧 保存方法:真空冷冻干燥法 共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享 提供形式:冻干物
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