中文名称：植物乳植物杆菌
拉丁名称：Lactiplantibacillus plantarum
曾用名：植物乳杆菌 Lactobacillus plantarum
模式菌株： 否
来源历史：←菌工所
收藏时间：1953/1/1
原始编号：LB2
特征特性：G+，菌体短杆状，成对排列，无芽胞。菌落圆形，表面光滑，隆起，边缘整齐，乳白色，不透明。发酵果糖、麦芽糖、乳糖，不发酵阿拉伯糖、木糖，从葡萄糖和葡萄糖酸盐产酸，接触酶阴性，兼性厌氧，15℃生长，45℃不生长。产乳酸。
参考用途：乳酸发酵。
生物危害程度：四类
致病对象：无
培养条件
培养基： MRS培养基
酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g
牛肉浸粉 10.0 g
酵母浸粉 5.0 g
葡萄糖 20.0 g
吐温 80 1.0 g
乙酸钠 5.0 g
柠檬酸三铵 2.0 g
K2HPO4 2.0 g
MgSO4·7H2O 0.2 g
MnSO4·H2O 0.05 g
琼脂 15.0 g
蒸馏水 1000.0 mL
pH 6.2～6.5
分离乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
培养温度：30 ℃
需氧类型：好氧
