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用途:用于变形杆菌检测
明胶液化试验方法及原理:
方法:取可疑菌落穿刺接种在明胶培养基内,35℃培养24小时,取出后放2-8度冰箱10-30min,如果仍为液体,实验结果为阳性,否则为阴性。
原理:有些细菌具有明胶酶(亦称类蛋白水解酶),能将明胶先水解为多肽,又进一步水解为氨基酸,失去凝胶性质而液化。
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