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用途:用于沙门氏菌、志贺氏菌的选择性分离培养
检验原理: 胨、牛肉浸粉提供碳源、氮源、维生素和矿物质;乳糖为可发酵的糖类;三号胆盐、枸橼酸钠和煌绿抑制革兰氏阳性菌及大多数的大肠菌群和变形杆菌,但不影响沙门氏菌的生长;硫代硫酸钠和枸橼酸铁用于检测硫化氢的产生,使菌落中心呈黑色;中性红为pH 指示剂,发酵糖产酸的菌落呈红色,不发酵糖的菌落为无色;琼脂是培养基的凝固剂。
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