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酿酒酵母
  • 平台编号:bio-64370
  • 规格:
  • 拉丁属名:Saccharomyces cerevisiae
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其它中心编号:
中文名称:酿酒酵母
属名:Saccharomyces
种名加词:cerevisiae
来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院分离(2.583)
收藏时间:2007.12.28
原始编号:4192
原产国:
资源归类编码:15151113126
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;教学;生产
具体用途:酿造广柑酒。
特征特性:化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天,菌落奶油色、圆形、光滑、全缘、粘稠,3.0-4.5mm。细胞卵形、椭圆形、腊肠形,单个或双个,2.0-4.5×4.5-13.3μm。无性繁殖方式为多边芽殖。    
生物危害程度:四类
寄主名称:
致病对象:无
致病名称:
传播途径:
分离基物:广柑果
采集地:重庆江津一果园
基因元器件:
培养基:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:28-30℃
资源保藏类型:培养物
保存方法:真空冷冻干燥法
实物状态:有实物
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物
源数据主键:32174

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