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    ATCC 23767 木醋杆菌的培养方法与注意事项!


                                                             

    木醋杆菌,用于酿造糖醋,也是发酵培养红茶菌的菌种。

    一、菌种简介
    平台编号:bio-53066
    规格:冻干粉
    拉丁属名:Acetobacter xylinum=Gluconacetobacter xylinus
    菌种名称:木醋杆菌 
    拉丁文名:Acetobacter xylinum=Gluconacetobacter xylinus
    其他编号:IFO 15237=NCIB11664 =ATCC23767 =BCRC12952 =CCM3611 =CCUG37299 =CIP103107 = DSM6513 =JCM7644 =LMG1515 
    培养基编号:115
    培养温度:30 
    培养时间:产膜需 1 个月左右
    特性:革兰氏阴性(少数可变)。严格好氧,呼吸代谢从不发酵。接触酶阳性,氧化酶阴性。不液化明胶,产吲哚和H2S。氧化乙醇到乙酸。乙酸和乳酸氧化到CO2 和H2O。乙醇、甘油和乳酸是最好的碳源。能从正-丙醇、正-丁醇和D-葡萄糖产酸。不水解乳糖和淀粉。化能异养。
    生产环境:花、果、蜜蜂、酒、棕榈酒、葡萄酒、苹果酒、啤酒、南非班图酒、麦芽酵母、醋、山毛榉花、醋的酸化剂、甜果汁、“红茶菌”、茶汁、“纳豆”、园土、井水。
    分离源:山上的野果
    培养基编号:115
    名称:NBRC#350 木醋杆菌培养基
    备注:聚蛋白栋 5.0g 酵母提取物 5.0g 葡萄糖 5.0g 甘露醇 5.0g MgSO4·7H2O O.1g 乙醇 5.0ml 琼脂 15.0g 蒸馏水 1L pH 6.6 - 7.0
    用途:用于酿造糖醋,也是发酵培养红茶菌的菌种。
    注意事项:仅用于科学研究或者工业应用等非医疗目的,不可用于人类或动物的临床诊断或治疗,非药用,非食用。

    二、培养条件
    1、材料
    木醋杆菌种子
    2、培养基
    葡萄糖20g/L,蛋白胨5g/L,酵母粉5g/L,柠檬酸1g/L,PH6.0
    3、仪器
    恒温培养摇床,智能生化培养箱,红外光谱仪,扫描电镜,热重分析仪
    4、培养方法
    挑取活化好的菌种接入种子培养基,30摄氏度,160r/min,振荡培养24h后以6%的接种量接入液体培养基,30摄氏度下静置培养7天。
    5、样品纯化处理方法
    将培养木醋杆菌所得凝胶膜经蒸馏水漂洗,1 %氢氧化钠溶液煮沸4h,于室温下在0.5%乙酸中浸泡0.5H,蒸馏水冲洗烘干后称重。
    6、样品的性能测试
    细菌纤维素样品用变换红外光谱仪分析有机阴离子官能团,测试波数范围为4000-400cm。用电子显微镜观察样品的表面形貌。热重分析采用热重分析仪,称取2.031mg粉末,升温速度10摄氏度/min,检测温度25-45摄氏度。
    7、最佳培养环境
    葡萄糖30g/L,蛋白胨7.5g/L,酵母粉10g/L,磷酸氢二钠7.5g/L,柠檬酸0.5g/L,PH0.5。 五个因素对细菌纤维素产量的影响次序为:酵母粉>PH值>葡萄糖>柠檬酸>蛋白胨。 

    三、储存条件
    试管斜面请置于 2-8℃冷藏。

    四、注意事项
    1)如有不明白之处,请务必先咨询我单位技术人员,避免不必要的损失;
    2)微生物菌种应保藏于低温、清洁干燥的地方,室温放置时间过长会导致菌种衰退;
    3)菌种操作应在无菌条件下进行;转种完毕,应经灭菌再做丢弃处理;
    4)应根据菌种状况及时转接;
    5)菌种使用过程中如出现杂菌污染或菌种生产性能下降,应及时和中国微生物菌种查询网联系。

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