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其它中心编号: 中文名称:酿酒酵母 属名:Saccharomyces 种名加词:cerevisiae 来源历史:←天津市工业微生物研究所(2.10842) 收藏时间:2007.12.28 原始编号: 原产国: 资源归类编码:15151113126 模式菌株:非模式菌株 主要用途:研究;生产 具体用途:白酒发酵。 特征特性:可以发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉籽糖,不发酵乳糖。 生物危害程度:四类 寄主名称: 致病对象:无 致病名称: 传播途径: 分离基物: 采集地: 基因元器件:培养基:*12 Brix. 麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,pH自然。[注] 麦芽汁制备:大麦芽若干,粉碎后,加入4倍于麦芽重量的水,搅拌均匀,在55~60℃保温箱内糖化4h,取出过滤,得麦芽汁,测量此麦芽汁的体积和浓度后,分装于已灭菌的三角瓶中,0.6kg/cm2灭菌40min备用,用时将滤液稀释至所需糖度。 培养温度:25-30℃ 资源保藏类型:培养物 保存方法:真空冷冻干燥法 实物状态:有实物 共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享 提供形式:冻干物 源数据主键:32087
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