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其它中心编号: 中文名称:肠膜明串珠菌肠膜亚种 属名:Leuconostoc 种名加词:mesenteroides subsp.mesenteroides 来源历史:←北京林业大学食品科学系(2.0011) 收藏时间:2008.2.22 原始编号:R43 原产国: 资源归类编码:15131317101 模式菌株:非模式菌株 主要用途:研究;教学;生产 具体用途:干酪、黄油等发酵乳制品生产用发酵剂 特征特性:革兰氏阳性,接触酶阴性,不水解精氨酸,从葡萄糖产酸产气,发酵麦芽糖、果糖、蔗糖、半乳糖,不发酵鼠李糖、赤鲜醇和山梨糖。 生物危害程度:四类 寄主名称: 致病对象:无 致病名称: 传播途径: 分离基物:自然发酵酸乳 采集地:新疆 基因元器件: 培养基:酪蛋白胨 10.0g,牛肉膏 10.0g,酵母粉 5.0g,葡萄糖 5.0g,乙酸钠 5.0g,柠檬酸二铵 2.0g,Tween 80 1.0g,K2HPO4 2.0g,MgSO4.7H2O 0.2g,MnSO4.H2O 0.05g,CaCO3 20.0g,琼脂 15.0g,蒸馏水 1.0L,pH6.8。 培养温度:30℃ 资源保藏类型:培养物 保存方法:真空冷冻干燥法 实物状态:有实物 共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享 提供形式:冻干物 源数据主键:22263
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